コロナ禍で朝・昼・晩の食事作りに悩んでいる人も多いのではないか。いつもより１品減らして手間を省いたり、スーパーの総菜で済ませたりといった声もよく聞く。今回の「これは優れモノ」は栄養バランスをとるために欠かせない野菜を手軽にとれる飲料を取材した。
新型コロナウイルスの感染再拡大が東京など大都市圏だけでなく、医療資源の限られた地方でも顕著となる中、一部地域で病床が足りなくなり、都道府県が患者を居住地とは別の市町村に入院させる「広域調整」を行うケースが目立ち始めている。ただ、確保できる入院先が遠方であることもあり、感染がさらに広がれば、入院の調整を含め自治体は難しい対応を迫られることになる。
３０年以上前に購入され、未開封の任天堂の人気ゲームソフト「スーパーマリオブラザーズ」が米国で競売にかけられ、２日に６６万ドル（約７３００万円）で落札された。競売を実施したヘリテージ・オークションズは、ゲームソフトとしては史上最高の落札額としている。
2019年に行われた顧客ロイヤルティスコア調査で、スタバはコメダ珈琲店、ドトールコーヒーに敗北を喫し、最下位となりました。上質なコーヒーと接客で情緒的価値の最大化に成功したブランドに対して、顧客からの不満が高まった理由とは。獨協大学経営学科の岡部康弘教授が解説します－－。
会社法違反（特別背任）などの罪で起訴され、レバノンへ逃亡した日産自動車元会長、カルロス・ゴーン被告（６７）が、産経新聞の取材に書面で回答を寄せた。「（事件について）何の証拠も出てこなかった」と持論を展開、「公正な裁判という状況があれば日本を離れることはなかった」と逃亡を正当化した。
アルゼンチンのフェルナンデス大統領の医師団は３日、新型コロナウイルスのＰＣＲ検査の結果、フェルナンデス氏の陽性が確認されたと発表した。同氏は２日の抗原検査で陽性が判明したと自身のツイッターで明らかにし、隔離に入っていた。同国メディアが報じた。
菅義偉首相は４日のフジテレビ番組で、米国のバイデン大統領が主催して開かれる４月の気候変動問題の首脳会合に関し、米国とともに主導したいとの考えを強調した。新型コロナウイルス対策については、自治体側からまん延防止等重点措置の要請があれば、速やかに適用するとの意向を明らかにした。
英各地で３日、デモに対する警察の規制権限拡大を盛り込んだ法案に反対する集会が開かれた。ロンドンでは参加者の一部と警察官らがもみ合い、当局が少なくとも市民２６人を拘束した。英メディアが伝えた。
酒、みそ、しょうゆ…。和食の土台となっている日本固有の微生物「麹」。この１０年来の発酵・菌活ブームで、市販の麹を使って塩麹や甘酒を自家製する人も少なくないが、最近はさらに深化。麹づくりから挑戦する人が増えている。蒸し米に種麹（麹菌の胞子）をまき、発泡スチロール箱などで蒸し暑い「麹室」を再現してつくる。うまくできるかは丸２日間にわたる温度管理にかかっており、巣ごもり時こそチャレンジの好機だ。アスペルギルスオリゼー（麹菌の学名）の菌糸がモフモフと育つさまに、微生物の神秘、国菌＝麹への感謝の気持ちがわいてくる。
内戦下にあるイエメンの親イラン武装勢力フーシ派が２月以降、敵対する隣国サウジアラビアへの攻撃を増大させている。契機は、トランプ米前政権が離脱したイラン核合意への復帰を目指すバイデン政権の誕生だ。フーシ派の背後にいるイランは、バイデン政権との今後の協議をにらみ、サウジへの揺さぶりを通じて「イラン包囲網」を突き崩そうとしている。
軍事遺構は全国にいくつもあるが、明治期に造られた砲台跡の残る神奈川県横須賀市の無人島「猿島」は屈指の知名度を誇る。豊かな自然とかつての要塞が織りなす幻想的な光景は映画のワンシーンのようだと評判を呼び、今では市の一大観光拠点だ。市内には他にも貴重な遺構があり、その一つが東京湾を眼下に望む「千代ケ崎砲台跡」。これまで一般市民が目にする機会はほとんどなかったが、市は今年中の一般公開を目指して整備を進めている。
日本各地の酒蔵で、酒造りのシーズンが終わる３月。明治５（１８７２）年創業の西堀酒造（栃木県小山市）では、日本で唯一とされる透明タンクに赤色ＬＥＤ（発光ダイオード）を照射して発酵を促進する日本酒造りに挑戦している。「酒造りに光は厳禁」という常識を打ち破り、すでに青色ＬＥＤを照射した日本酒の試作に成功。赤色ＬＥＤを照射して造る新ブランド「ＩＬＬＵＭＩＮＡ（イルミナ）」を、４月上旬に販売する。東大哲学科出身でシステムエンジニアだった若手蔵元は、伝統を守りつつ、新たな酒造りを目指す。
