Ученые из Корнелльского университета обнаружили, что помидоры и томатный сок способны оказать достойное сопротивление Salmonella Typhi (бактерии, которая вызывает брюшной тиф), а также другим патогенным микроорганизмам, угрожающим здоровью пищеварительного тракта и мочевыводящих путей. Под действием антимикробных пептидов, содержащихся в томатах, клеточные мембраны бактерий разрушаются, что приводит их к неминуемой гибели. Помимо своих прямых антимикробных свойств, […]
Читать дальше...
Как остановить руку, вечно тянущуюся к холодильнику? Наши читатели знают хитрости, позволяющие обмануть чрезмерный аппетит.
Читать дальше...