Фото: Pexels.com
Станислав Шереметьев
нутрициолог, член международной ассоциации спортивных наук ISSA, основатель образовательного центра «Академия Нутрициологии»
Нервная система человека обеспечивает его когнитивные способности, умственную выносливость, уровень мотивации и энтузиазма. Все эти качества работают на энергии внимания — конечном ресурсе.
В современном мире мы окружены огромным количеством раздражителей, которые могут забирать наше внимание, расходуя ценный ресурс. Среди них внутренние переживания, эмоциональные реакции на происходящие события, мысли о будущем, наши желания, а также соцсети, фильмы и сериалы, музыка, бытовые и профессиональные обязанности и, конечно же, еда.
Важным навыком современного человека является навык контроля фокуса своего внимания. Один из факторов, который влияет на наше внимание и, соответственно, на нашу продуктивность, — это еда, которую мы потребляем.
Очень часто скорость нашей жизни заставляет сместить фокус с питания на другие, более важные, как нам кажется, вещи. В результате появляются вредные перекусы, например, снеками и сладостями. Калорийный фастфуд и сладкие напитки заменяют полноценные приемы пищи.
С одной стороны, это экономит время, а с другой — начинает влиять на состояние человека через физиологические механизмы. Чаще всего страдает продуктивность. Наиболее значимое влияние на нее оказывают сахаросодержащие продукты: десерты, сладости и сладкие напитки.
Каждый прием сладкого вызывает резкое повышение уровня глюкозы в крови. Через некоторое время под воздействием инсулина ее уровень также резко падает и, как правило, еще ниже того, с которого все началось, вводя человека в состояние, близкое к гипогликемии. Простыми словами, если голодный человек съест сладкое, то через некоторое время, буквально через 40-50 минут, он становится еще более голодным.
Чувство голода и его резкие колебания делают нас менее стрессоустойчивыми, что также отражается на уровне продуктивности.
Лучший выход — регулярное комплексное питание. Так вы убережете свой организм от колебаний уровня глюкозы и не станете заложником порочного круга «Голод — сладкое — голод».
Фото: Pexels.com
Среди ежедневных дел многие также забывают про одно простое правило: не выспался вчера — плохо потрудился сегодня. При этом на качество сна также влияет еда, ее количество и время приема пищи.
Переедание само по себе снижает продуктивность. После плотного приема пищи хочется полежать и отдохнуть, а не стремиться повышать свой KPI. Излишки пищи перед сном, а тем более в ночной период мешают организму. Вместо того чтобы отдыхать, он пытается переварить все то, что вы в него вместили. Как следствие, нервная система не восстанавливается, вы плохо чувствуете себя с утра — энергия снижена, энтузиазм отсутствует и быть продуктивным сложно.
Основная причина обильных ужинов — отсутствие регулярного питания, большие перерывы между приемами пищи в течение дня и их недостаточная калорийность. Не доели днем — получите сильный голод вечером. Удовлетворили повышенный аппетит — получили проблемы со сном и отсутствие желания работать. И так день за днем.
Чтобы разрушить эту схему, следует придерживаться нескольких правил:
Некоторые продукты вызывают специфические реакции организма при их потреблении: «затуманенность» сознания, головные боли, сонливость, потерю концентрации, а со стороны ЖКТ боли, вздутие и метеоризм.
Такие реакции могут быть связаны с невозможностью эффективного переваривания некоторых компонентов пищи или со специфической реакцией микрофлоры кишечника на потребленный продукт.
Важная задача в этом случае — определить проблемный продукт и исключить его из рациона. Наиболее распространенные из них — молочные продукты, яйца, рыба и морепродукты, орехи, арахис, пшеница, соя, а также некоторые формы витаминов, минералов и прочих саплиментов.
Улучшить работу организма и повысить качество своей работы позволит технология, основанная на концепции LCHF — Low Carb High Fat. Это система питания, в которой снижено количество углеводов и увеличено количество правильных жиров. Если в классическом рационе соотношение БЖУ составляет примерно 14/30/56, то в LCHF это в среднем 18/52/30.
Благодаря меньшему количеству углеводов график колебания глюкозы в крови выравнивается, аппетит и чувство голода снижается. И вам не надо все время думать о том, что поесть. Достаточно питаться два-три раза в день. Появляется больше времени на работу, а скорость обработки информации повышается. Это доказали исследования австралийских ученых. Но будьте внимательны — LCHF может иметь некоторые противопоказания, поэтому перед применением лучше обратиться к специалисту.
Фото: Pexels.com
