По итогам прошлого года оборот кафе и ресторанов снизился на 12,3% и составил 27,9 млрд рублей. Такие данные приводит Башкортостанстат. В статистику попали заведения общепита, включая столовые и закусочные. А что думают сами владельцы ресторанного бизнеса? Соответствуют ли приведенные цифры реальности? Своим мнением с корреспондентом Business FM Уфа поделились руководители ведущих заведений республики и рассказали
