Названа причина возможного понижения качества школьного питания

Союзы поставщиков продуктов отметили рост цен на внутрироссийские и международные
перевозки. Специалисты связали проблему, в том числе, с нехваткой водителей и
транспорта. Выросшая стоимость перевозки продуктов может отразиться на
школьном питании в Петербурге.

По данным «Коммерсанта», стоимость перевозки продуктов выросла в диапазоне
10-160%, она продолжает увеличиваться. Национальная мясная ассоциация связывает
эту тенденцию с нехваткой транспорта и уходом с рынка поставщиков соцпитания.

Картофельный союз отметил, что стоимость перевозок выросла на 20-30% по некоторым
направлениям, и связал возникновение этой проблемы с тем, что Россию покинули
водители из СНГ. Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «Асконд»
сообщила о росте стоимости внутрироссийских перевозок на 10-15%, а международных
– на 24-160%.

Из-за уменьшения численности грузчиков транспортные компании стали диктовать свои
цены. По данным Ассоциации грузового автотранспорта, они впервые за 15 лет поднялись
более чем на 15%. В Министерство сельского хозяйства РФ стали поступать сообщения о
росте цен на перевозки. Сотрудники ведомства решили заняться решением проблемы вместе
с Минпромторгом и Минтрансом.

Рост стоимости перевозок может негативно повлиять на качество питания в школах
Петербурга. Из-за небольшого числа производителей в Ленобласти поставщикам соцпита
Северной столицы приходится покупать и доставлять продукты из других регионов.

Комбинаты питания заранее рассчитывают траты на логистику при заключении
госконтрактов. Рост стоимости доставки продуктов может вынудить некоторые
комбинаты на чем-то экономить. Ранее в Петербурге бывали случаи, когда
компании покупали фальсификат вместо качественных продуктов. Не исключено,
что это может повториться.

Например, при проверке в конце учебного года комбината ТК «Северная Столица»
сотрудники Роспотребнадзора по Ленобласти обнаружили фальсифицированное сливочное
масло «Традиционное» производства компании «Алтико». Анализ взятых образцов показал,
что в «масле» были жиры немолочного происхождения.

Некоторые комбинаты питания в погоне за прибылью нарушают санитарные нормы и
экономят на детях. Эта проблема может также обостриться из-за создавшейся
ситуации. Комбинат «Артис-Детское питание» предположительно мог попасться
на нарушении правил хранения продуктов при их доставке. Бывший экспедитор
сообщил в полицию, что комбинат якобы «перебивает» данные о времени
приготовления еды для детей, а также поставляет ее в школы в ржавых
«Газелях» без рефрижераторов.

Источник: Delovoe.TV