Штрудель — популярный немецкий десерт. Сегодня отойдем от традиционного классического варианта с яблоком. Готовим штрудель с бананом и шоколадом из слоеного теста. Невероятно ароматный и очень вкусный. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 8.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Удобно формировать штрудель сразу на противне, чтобы потом не перекладывать заготовку.
2. Слоеное тесто раскатать до толщины в 3 мм. По краям сделать тоньше. По желанию весь банан нарезать на кубики либо положить целиком. Мы сначала кладем часть банана целиком (чтобы штрудель был ровным, разделить на крупные фрагменты), а остальное нарезаю. Так десерт будет иметь разнообразную текстуру. Посыпать дроблеными грецкими орехами.
3. Завернуть тесто на бананы, края положить наверх.
4. Продолжить сворачивание, пока не закончится все тесто. Защипать шов. Смазать поверхность рулета яичным желтком, украсить кусочками банана. Посыпать сахарной пудрой или сахаром.
5. Перенести в разогретый духовой шкаф и выпекать на 180 ℃ 20-25 минут.
6. Штрудель с бананом из слоеного теста готов. В горячем виде можно дополнить мороженым, после остывания в качестве соуса идеальным будет заварной крем, но и просто так десерт очень вкусный.
Подробный список ингредиентов:
