Ведущие эксперты научного и отраслевого сообщества поделятся с Вами опытом и наработанными решениями и практическими рекомендациями по взаимозаменяемости ингредиентов, технологических особенностей применения основных групп пищевых добавок и совместной работе компонентов в сложных пищевых системах и еще много узкоотраслевых вопросов.
Один из дней конференции будет полностью посвящен вопросам законодательства, добросовестным практикам подтверждения соответствия и оборота пищевых ингредиентов и маркировки продукции.
Вы узнаете:
как работать в новой парадигме требований к ингредиентам,
что нового привнесло изменение № 2 ТРТС 029/2012,
как работают изменения,
каковы условия переходных периодов,
как быстро нужно вывести из оборота и применения исключенные пищевые добавки,
как правильно описывать составы пищевой продукции и подобрать показатели безопасности для оценки.
Организаторы мероприятия — издательский дом «СФЕРА» при активной поддержке отраслевого партнера Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ) предоставят площадку для делового и неформального общения ведущих игроков рынка. Участники смогут обменяться опытом, установить деловые контакты, а также получить ценную информацию о новых законодательных требованиях и тенденциях в области пищевых ингредиентов.
Аудитория Конференции — это более 200 руководителей и специалистов пищевых производств, производителей пищевых и биологических добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств, в том числе, для функциональных пищевых продуктов, экспертов из научного сообщества, представителей отраслевых ассоциаций.
В программе Конференции предусмотрены различные форматы обсуждений, включая сессии по ключевым темам и практики в виде workshop, и конечно networking.
В рамках «Нева ИНГРЕДИЕНТС» Вас ждут интересные доклады, инновационные идеи и продуктивное общение с коллегами и экспертами. Это отличная возможность расширить свои знания, деловую сеть и узнать о новейших достижениях в области пищевых ингредиентов и технологий.
Будем рады видеть Вас среди участников 2-й Конференции для производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания «Нева ИНГРЕДИЕНТС: еда и технологии»!
