Исследователи из Китайской академии наук создали пробиотик, который избавил пьяных мышей от похмелья и алкогольного повреждения печени. Новый препарат основан на специальном ферменте под названием алкогольдегидрогеназа (АДГ), который помогает нашему организму расщепить алкоголь при его попадании в желудок. Однако далеко не все типы АДГ одинаково эффективны, — так, самой мощной формой является ADH1B, которая встречается преимущественно в популяциях Восточной Азии и Полинезии.
