Carpigiani раскрыла секрет создания идеального итальянского джелато
Что отличает идеальное мороженое от просто хорошего, так это не только рецепт и подходящая температура подачи, но и способность вызывать эмоции и оставлять запоминающиеся впечатления. Об этом поделились с РИА Новости представители итальянской школы Carpigiani Gelato University, которая обучает искусству создания итальянского джелато шеф-поваров и предпринимателей со всего мира.