Мы в Telegram
Добавить новость

Замглавы ГИБДД Петербурга уверен, что передвижение СИМ по тротуарам нужно запретить

Священник провел духовную беседу с молодыми сотрудниками полиции

Победа в Кубке России может стать пятой для «Зенита» в клубной истории

«Вторая Швейцария». Где жил арестованный кадровик Минобороны Кузнецов

Блог сайта «Газета.ru»


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Ученый Бурматнов: пасхальный кулич без знака ЕАС лучше не покупать

Чтобы выбрать качественный и вкусный пасхальный кулич в магазине, нужно обратить внимание на несколько факторов. О них "Газете.Ru" рассказал преподаватель кафедры Зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов.

По словам эксперта, важно понимать, что не существует единой рецептуры и тем более ГОСТа на куличи. Каждый производитель применяет свою технологию.

"В любом случае на этикетке должны быть указаны состав, производитель, дата изготовления, сроки и условия хранения и Единый знак обращения на рынке (ЕАС). Без последнего кулич лучше не покупать — нет гарантии его качества и следовательно, безопасности для потребителя", — объяснил Бурматнов.

Он отметил, что правильный кулич сбалансирован по размеру и весу.

"Если изделие большое, но при этом слишком легкое, скорее всего, оно изготовлено по ускоренной технологии, с добавлением большого количества разрыхлителя и стабилизаторов. Если кулич, наоборот, небольшой, но тяжелый, то вероятнее всего он не пропечен. Также важно понимать, что качественный кулич изготавливается из довольно дорогих ингредиентов, следовательно, он не может стоить слишком дешево", — подчеркнул специалист.

Обычно куличи хранятся дольше хлеба за счет большого количества сахара и масла в составе. На прилавках можно увидеть куличи с разными сроками хранения: от одной недели до восьми месяцев. Куличи с относительно натуральным составом могут храниться до 15 суток.

"Хранить кулич лучше в соответствии с рекомендациями на этикетке, причем в заводской упаковке. Домашние куличи лучше употребить в течение трех дней с момента выпекания", — резюмировал эксперт.

 

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

ДАГЕСТАН. Родным Героя РФ М. Магомеджанова в Москве передали «Золотую Звезду»

ФИФА наложила на «Рубин» трансферный бан до зимы 2026 года

Дома более 60 тыс жителей Подмосковья газифицируют по программе «Соцгазификация»

Замглавы ГИБДД Петербурга уверен, что передвижение СИМ по тротуарам нужно запретить

Музыкальные новости

В Бурятии театр готовит премьеру о войне СССР и Монголии с Японией: Россия, Культура, Победа

В Калининграде впервые состоялись всероссийские соревнования по самбо «Кубок пяти морей»

Чемпионат России по футболу для людей с ограниченными возможностями начался в Дзержинске

Дети из Узбекского землячества Бурятии увидели театр кукол «Ульгэр»: Россия и Культура

Новости России

Дом, который построит ГИМ: в Москве создают уникальный выставочный центр, посвященный Новодевичьему монастырю

Финальный рекорд: за Кубок будут биться «Зенит» и «Балтика»

Коллектив танца из Люберец стал лауреатом творческого конкурса в Казани

Более 5 км теплосетей капитально отремонтируют в Люберцах в этом году

Экология в России и мире

Армяне России поддерживают движение «Тавуш во имя Родины»

В День Пушкина театр кукол «Ульгэр» в райцентре Бурятии: Россия, Культура, Дети

"Глория Джинс" открывает первые магазины Ready! Steady! Go!

Делаем образ стильным при помощи одной яркой детали

Спорт в России и мире

Свёнтек высказалась об акции протеста экоактивистов, выбежавших на корты Рима

Новак Джокович низко оценил свою готовность к «Ролан Гаррос» и Олимпиаде-2024

Медведев рассказал, как ударился головой перед матчем с Уиллисом на Уимблдоне в 2016 году

Свёнтек прошла в полуфинал турнира WTA-1000 в Риме

Moscow.media

Роботы-курьеры «Яндекса» будут доставлять заказы в ещё нескольких районах Москвы

«Биржа грузоперевозок ATI.SU» запустила сервис «Выгодные направления»

Axenix выводит на рынок систему поддержки принятия решений SmartAx

Сервер российского вендора DатаРу прошел сертификацию и показал рекордную производительность при работе с SAP HANA











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Замначальница отдела миграции в Москве попалась на взятке

Победа в Кубке России может стать пятой для «Зенита» в клубной истории

Священник провел духовную беседу с молодыми сотрудниками полиции

МВД Молдавии возбудило уголовное дело против оппозиционных политиков