Hovězí maso na polévku od dodavatele masa a uzenin Polička podle zjištění páchlo po kažení. "Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení," informuje web Potraviny na pranýři.
Že by bylo maso skladování v nevyhovujících podmínkách nebo teplotě však kontrola neodhalila. Maso šarže L1505, zabalené v plastové vaničce a fólii, ani nemělo prošlé datum spotřeby.
Kontroloři vzorek odebrali 18. května, podle údajů na obalu mělo být maso bezpečně použitelné ještě 22. května. Informace o případu ale zveřejnili až v srpnu.
Podle vyjádření Jiřího Marečka ze společnosti Albert jsou podobná zjištění spíše výjimečná a s dodavatelem, od kterého maso pocházelo, má společnost dobré zkušenosti.
"Celkově je možné říci, že máme velmi striktně nastavené kontrolní mechanizmy na zachování teplotního řetězce a maso odebíráme od prověřených dodavatelů, kteří mají certifikace na postupy i hygienické standardy. Firma Maso uzeniny Polička patří mezi největší dodavatele hovězího masa a spolupracujeme s nimi dlouhodobě na nabídce českého masa pro naše zákazníky. Nicméně v tomto případě zjevně nastal někde problém," tvrdí Mareček.
Nejedná se o první nebezpečnou potravinu, kterou kontrola ze SZPI letos odhalila v prodejnách Albert. Lednová kontrola odhalila v plzeňském prodejně kuřecí stehna obsahující bakterie, které způsobují salmonelu.
V únoru se v brněnské pobočce Albertu objevila zkažená kuřecí stehna. Březnová kontrola v Albertu v Českých Budějovicích odhalila mleté maso hemžící se bakteriemi způsobující salmonelu.
"Toto hovězí maso z českých chovů na polévku se těší dlouhodobě oblibě zákazníků a žádný problém jsme nezaznamenali, a to ani na základě stížností zákazníků v dané době. Laboratorně I senzoricky jsme z preventivních důvodů nechávali maso sami kontrolovat a vše bylo v pořádku. Dle záznamů jsme výrobek skladovali při odpovídající teplotě 2,2 °C, což je v souladu s naším systémem kontroly kvality i platnou legislativou ČR a EU," dodal Mareček.
