Родители бьют тревогу: подростки питаются нерегулярно, избирательно и в основном вредной едой. При этом многие экспериментируют с диетами или попросту голодают, потому что быть худым - сегодня модно
Старшеклассники и студенты имеют большую умственную нагрузку, недосыпают, плохо питаются и легко простужаются. Именно они больше всего нуждаются в необходимых питательных веществах и витаминах.
Когда и поесть некогда
Полноценное питание подростков и молодых людей обязательно должно включать необходимое количество белков, жиров и углеводов. Эти вещества дают энергию для нормального функционирования и развития организма, особенно в условиях повышенной нагрузки. А для оптимального течения обменных процессов требуются витамины и минералы. Поступая вместе с пищей, они всасываются в кишечнике, накапливаются в костях, коже, печени. Однако дети школьного возраста и студенты часто испытывают дефицит в питательных веществах из-за нерегулярного питания и избирательности в еде, а также из-за пристрастия к рафинированной и вредной пище, газированным напиткам. Их рацион изобилует быстрыми углеводами и трансжирами, поскольку в столовой они покупают сладости и булки, а после учебы идут есть фаст-фуд.
Важный «портфель» учащегося
Родителям необходимо организовать для детей сбалансированное и полноценное питание, включающее разнообразные молочные продукты, крупы, мясо (в том числе жирные сорта), рыбу, овощи и фрукты. Ежедневно испытывая интенсивную физическую и умственную активность, дети нуждаются в следующих витаминах:
Кальций необходим для укрепления костной ткани и зубов. Он важен для работы сердца и сосудов, для сокращения и нормальной деятельности мышц.
Витамин А поддерживает функции зрения, незаменим для здоровья кожи и нормального роста, является важным антиоксидантом.
Витамин Е важный для здоровья антиоксидант, защищающий клетки и ткани.
Витамин D способствует лучшему усвоению кальция организмом. Он также нужен для укрепления и формирования костей и зубов.
Витамин С - мощный антиоксидант, способствует абсорбции железа, поддерживает иммунитет.
Витамин В1 помогает организму получать энергию из еды, благоприятно действует на нервную систему и органы пищеварения.
Витамины В2 и И6 необходимы для здоровья волос, ногтей, кожи, стабильного эмоционального фона.
Витамин В12 важен для образования эритроцитов и для поддержания здоровья нервной системы. И в целом витамины группы В улучшают деятельность головного мозга и нервной системы.
Йодомарин хорошо влияет на работу мозга и на эмоциональный фон подростков.
Омега-3 жирные кислоты обеспечивают полноценное функционирование нервных клеток ребенка, необходимы для здоровья мембран клеток головного мозга, крепкого сна.
О пользе завтрака
Важен не просто завтрак, а сбалансированный белково-жиро-углеводный прием пищи, который даст 3-4 часа сытости и активности. И если взрослый ученик отказывается брать с собой контейнер с едой, то завтрак – тот приём пищи, за которым родители могут проследить. Вот главные моменты правильного завтрака:
👉Начать день лучше со стакана теплой воды, это поможет «включить» ваш организм и стимулирует работу ЖКТ.
👉Избегайте быстрых углеводов и переработанной еды – готовых завтраков, сладких батончиков, конфет, белого хлеба, сладких йогуртов и хлопьев быстрого приготовления.
👉Старайтесь каждый день делать разные затравки – каши из круп длительной варки с семенами, орехами и маслом, несладкие мюсли, сыр, натуральный йогурт с джемом, сырники и запеканки, овощи, фрукты. Можно сделать тост из слабосоленой красной рыбы и авокадо, яйцо и котлету с овощами или гречкой.
👉 Если подросток не ест овощи и зелень, замаскируйте их в смузи, а чтобы
было вкусно, добавляйте растительное молоко, банан, апельсин. Также можно добавлять в смузи растительный протеин - тыквенный, конопляный, подсолнечный, лецитин.
👉 Подростки пьют много кофе, поэтому утром будет полезен не сильно сладкий какао на обычном или растительном молоке, либо так называемый бронекофе, то есть кофе с добавлением масла какао и сливок.
👉 Важно поддержать растущий и перегруженный организм мультивитаминным комплексом с кальцием. Для учащихся подойдет комплекс в жидкой форме, который удобно выпить до или после завтрака. В таком витаминном комплексе состав растительных экстрактов дополнительно улучшает аппетит и пищеварение. А концентраты фруктовых соков регулируют уровень рН в желудке.
Таким образом, привитые с юности правильные пищевые привычки перейдут во взрослую жизнь подростков. Они будут знать, как можно и нужно питаться, чтобы чувствовать себя хорошо и иметь высокую работтоспособность.
