सुरा के इतिहास में एक अत्यधिक रहस्यमय पेय है – सोम। प्राचीन भारत में सोम का आनुष्ठानिक महत्व था। ऐसा माना जाता था कि सोमपान करने से अमरत्व की प्राप्ति होती है। वैदिक काल के दो प्रमुख देवों - इन्द्र और अग्नि को भारी मात्रा में सोमपान करते हुए दिखाया जाता है।
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