Простой и быстрый рецепт яблочной шарлотки

Яблочная шарлотка — это один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить в домашних условиях. Этот пирог идеально подходит для семейного чаепития или когда хочется побаловать себя чем-то сладким. Рецепт шарлотки не требует специальных кулинарных навыков или редких ингредиентов, а результат всегда порадует своим ароматом и вкусом.

Как быстро приготовить вкусную шарлотку

Ингредиенты:

• Яблоки — 4-5 шт. (лучше всего кисло-сладкие сорта)
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
• Щепотка соли
• Сливочное масло — для смазывания формы
• Сахарная пудра — для посыпки

Подготовка

1. Подготовьте яблоки. Яблоки нужно хорошо вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Затем нарежьте их тонкими дольками или кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока.
2. Подготовьте форму для выпекания. Возьмите форму диаметром около 22-24 см, смажьте её сливочным маслом и присыпьте немного мукой или манной крупой, чтобы шарлотка не прилипала к форме.

Приготовление теста

1. Взбейте яйца с сахаром. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и светлой массы. Это можно сделать с помощью миксера на высокой скорости в течение 3-5 минут. Если хотите, добавьте ванильный сахар для аромата.
2. Добавьте муку и разрыхлитель. Просейте муку и разрыхлитель через сито, чтобы избежать комочков. Постепенно добавляйте муку к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой движениями снизу вверх. Это нужно делать осторожно, чтобы тесто осталось воздушным.

Сборка и выпекание

1. Выложите яблоки в форму. Равномерно распределите нарезанные яблоки по дну подготовленной формы. Если хотите, можете слегка присыпать яблоки корицей для дополнительного аромата.
2. Залейте яблоки тестом. Аккуратно вылейте тесто поверх яблок, стараясь, чтобы оно равномерно покрыло все дольки. Легко потрясите форму, чтобы тесто равномерно распределилось.
3. Выпекайте шарлотку. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с шарлоткой на средний уровень. Выпекайте примерно 30-40 минут, пока верх пирога не станет золотистым, а деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Подача

1. Охладите шарлотку. Готовую шарлотку достаньте из духовки и оставьте остывать в форме на 10-15 минут. Затем аккуратно извлеките пирог из формы и переложите на решетку или блюдо.
2. Посыпьте сахарной пудрой. Перед подачей на стол присыпьте шарлотку сахарной пудрой. Это придаст ей не только красивый вид, но и дополнительную сладость.

Советы

1. Для разнообразия вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха.
2. Яблоки можно заменить на другие фрукты, например, груши или сливы.
3. Подавайте шарлотку с шариком ванильного мороженого или с ложкой сметаны для ещё более насыщенного вкуса.

Этот простой и быстрый рецепт яблочной шарлотки идеально подойдёт для любого случая. Попробуйте приготовить его сами, и вы увидите, как легко можно создать вкусный домашний десерт, который понравится всей семье. Приятного аппетита