Вязкая душистая масса из молотых кунжутных семян — традиционный ингредиент арабской кухни. С XIII в. он известен на Ближнем Востоке под названием «тхина» или «тахини». Главные достоинства продукта — маслянистая текстура, сладковато-терпкий вкус и яркий ореховый аромат. Уже в средние века кунжутную пасту использовали африканские, иранские, турецкие, китайские, индийские и японские повара. Эта универсальная закуска [...]
В этот день: Русская Православная Церковь отмечает память святых: Мучеников Феодота и Феодотии (108). Мученика Феодота епископа Киринейского (310) Святителя Доната, еп. Ливийского (363; Греч.) Праведной Марфы матери прп. Симеона Дивногорца (551) Святителя Андрея, архиепископа Критского (740) Сятителя Урлиха Аугсбургского и Баварского (973) Благоверного князя Андрея Боголюбского (1174) Преподобного Евфимия, Суздальского чудотворца (1404) Преподобного Андрея Рублева, иконописца (1430) Страстотерпцев Императора Николая II... Читать дальше...
Месяца сентября в 12-й день На велицей вечерни На Господи, воззвах: стихиры на 8, глас 8. Подобен: О, преславнаго чудесе: О, преславнаго чудесе!/ Во дни гонений лютых на Церковь Русскую/ явися земли нашей теплый заступник,/ блаженный и богомудрый Алексий,/ иже земнаго пристанища отвержеся,/ во еже водворитися в чертозех Небесных./ Темже к нему притекающии исцеления многоразличная приемлют/ и разрешение нуждных [...]
На малей вечерни На Господи, воззвах: стихиры на 4, глас 1. Подобен: Небесных чинов: Воспети и ублажити по достоянию/ угодника Твоего помози ми, Господи,/ просвети ум мой и мысль,/ да прослaвлю песньми и пеньми/ того преслaвныя подвиги. Воспоим песньми боголепными/ звезду Почаевскую,/ на тверди Небесней/ лика русских святых светло сияющую,/ дивнаго угодника, Амфилохия чуднаго. Ныне земля Волынская/ твоими [...]
