Школьников Мурманска пообещали кормить красной рыбой

Мурманский Центр школьного питания подготовил для учащихся новое меню, в которое включили блюда из красной рыбы.

- Это будут лосось кусочком и лосось фаршированный, можно сказать, как зразы или котлеты. Для этого была приобретена еще одна машина, которая филирует эту рыбу, убирает из нее костную массу и затем она в филейном виде - поступающая в фаршевый цех - приходит в то состояние, которое требуется для того или иного блюда, - рассказала ГТРК Мурман первый заместитель директора МАУО «Центр школьного питания», депутат Совета депутатов города Мурманска Антонина Климова.

Для ребят с 7 до 11 лет будет один вариант меню, для старшеклассников — другой. В осеннем рационе будет больше сезонных овощей и фруктов. Работать на полную мощность центр начнет в сентябре.

Читайте также на СеверПост:  На мурманский берег доставят более 2000 тонн скумбрии