Эксперт рассказал про ГОСТ на мёд в России
Росстандарт может разработать ГОСТ на мёд в России. Об этом говорится в сообщении Министерства промышленности и торговли. Как пишут Ведомости, это позволит распознавать и проверять продукт, не пропуская на рынок фальсификат. О том, какие именно поправки необходимы, «Авторадио» рассказал Глава «Межрегионального союза пчеловодов» Александр Кукс:
«ГОСТы на мёд существуют уже давно. Они меняются приблизительно в 5-10 лет раз. С изменения по качеству они немного ужесточаются. Где-то есть послабления, где -то ужесточения, но проблема в названии. Должно быть так: мед пчелиный натуральный. Слово "мед натуральный" или просто "мед" оно не совсем соответствует в данный момент правде. То есть идет подмена мнений. Медом называют все, что густое и течет, а нужно название конкретное».
Россия входит в пятёрку крупнейших производителей мёда в мире и производит до 70 тысяч тонн этой продукции в год.