Нутрициолог Макарова: летом стоит употреблять холодные и легкие блюда

Летом стоит делать акцент на холодные блюда. Однако полнота рациона должна остаться неизменной. Об этом в интервью "Радио 1" сообщила нутрициолог Алла Макарова.

"Вместо горячего борща - свекольник или окрошка. Вместо котлеты с пюре - сытный салат. Главное правило: на тарелке всегда должны быть четыре составляющие: белки, жиры, углеводы и клетчатка. И в завтрак, и в обед, и в ужин", - сказала специалист.

Горячую кашу можно заменить на "гранолу" на воде с добавлением творога, йогурта и сезонных ягод, добавила она.

Диетолог-нутрициолог, эксперт компании SOLGAR Галина Ильенко до этого рассказала "Газете.Ru", какие напитки лучше употреблять в летний зной.

Для поддержания нормального водного баланса во время жары она посоветовала выбрать различные травяные настои, например настой мяты, мелиссы, чабреца. В том числе это могут быть свежевыжатые овощные и фруктовые соки, приготовленный в домашних условиях несладкий квас на основе солода и ячменя, различные компоты без добавления сахара.