Я готовлю этот лимонный кекс, всегда, когда хочется чего-то невероятно вкусного, а возиться некогда!
Состав:
мука — 2 стакана
яйца — 3 штуки
масло сливочное — 200 грамм
сахарная пудра — 150 грамм
ванильный сахар — 2 ч. ложки
лимонный сок — 1 ст. ложка
цедра 1 лимона — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 2 ч. ложки
соль — 1/4 ч. ложка
Приготовление:
1. Последовательно соединять миксером все ингредиенты. Начиная с масла – его с сахаром взбить до воздушной массы.
2. Муку соединить с разрыхлителем и понемногу вводить в массу. Перемешать очень тщательно, чтобы не было комков.
3. Форму для кекса промазать маслом и выложить тесто.
4. Духовку прокалить, температура 180 градусов. Печь чуть менее часа, проверять готовность деревянной зубочисткой.
Приятного аппетита!
