Кабачковые котлеты по-гречески. Вкусное овощное блюдо со сметаной

Кабачковые котлеты по-гречески получаются оригинальными и нежными.

Кабачковые котлеты по-гречески: ингредиенты

1. Кабачки — 850 г. (восемьсот пятьдесят грамм)
2. Батон — 3 к. (три куска)
3. Яичные белки — 2 шт. (две штуки)
4. Лук — 1 шт. (одна штука)
5. Сметана — опционно
6. Чеснок — опционно
7. Растительное масло — опционно
8. Перец — по вкусу
9. Соль — по вкусу

Способ приготовления:

• Кабачки очистите от кожицы.
• Превратите батон в крошку любым способом.
• Крошку положите в ёмкость для вымешивания фарша, натрите мелко кабачок, введите соль, перец, дайте постоять 15 минут, чтобы лишняя жидкость вышла.
• Кабачки отожмите, можете положить на дуршлаг.
• Ещё раз отожмите руками мякоть кабачка.
• Кабачок положите к батону, введите чеснок и лук. Всё тщательно вымешайте.
• В общую массу положите 2 белка.
• Вымешайте всё руками, ставьте на 5-6 минут.
• Сковороду с маслом разогрейте, жарьте на ней кабачковые котлеты с обеих сторон. накройте крышкой сковороду, жарьте с каждой стороны по 10 минут.
• можете подавать со сметанным соусом. Соедините чеснок, сметану и измельчённую зелень соедините и подайте к столу.

Кабачковые котлеты по-гречески — оригинальные и ароматные.

Приятного аппетита!