Минтай в горчично-сметанном соусе. Ароматная рыбка в духовом шкафу

Минтай в горчично-сметанном соусе получается нежнейшим и ароматным, просто пальчики оближешь.

Минтай в горчично-сметанном соусе: ингредиенты

1. Рыба минтай – 800-900 г. (восемьсот-девяносто грамм)
2. Вода – 50 мл. (пятьдесят миллилитров)
3. Майонез – 40 мл. (сорок миллилитров)
4. Сметана – 110 г. (сто десять грамм)
5. Дижонская горчица – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
6. Рыбные приправы – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
7. Лук – 1 шт. (одна штука)
8. Морковь – 1 шт. (одна штука)
9. Соль – по вкусу

Способ приготовления:

• Порционными кусочками формируйте чистую очищенную рыбу без плавников и хвоста.
• Присалите, сдабривайте специями, вымешайте и четверть часа маринуйте.
• Кубиками формируйте лук, крупно трите морковь.
• На сковороде с маслом жарьте овощи 5-6 минут, не забывая вымешивать.
• Положите в смазанную маслом форму подготовленную рыбу, слой рыбы должен быть один.
• Обжаренные овощи одним слоем разложите поверх.
• Для соуса соедините горчицу, сметану, воду, майонез, соль. Тщательно всё вымешайте до однородности. Можете немного попер1ить чёрным перцем.
• К рыбе присыпьте соус, духовку разогрейте до 180 градусов.
• Готовьте рыбу около получаса.
• Подайте в горячем виде с гарниром или без.

Минтай в горчично-сметанном соусе — вкусное и полезное блюдо.

Приятного аппетита!