Чтобы сделать вкусные заготовки, а огурцы ароматными и хрустящими, необходимо все правильно делать и соблюдать технологию.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Процесс приготовления
Огурцы промываем и заливаем на 2 часа чистой и холодной водой.
Банки и крышки стерилизуем.
Зелень промываем, чеснок чистим и режем дольками.
В воде растворяем соль и сахар, доводим до кипения и варим 5 минут, вливаем уксус, кипятим еще пару минут и выключаем плиту.
В банки раскладываем зелень и чеснок, перцы, выкладываем огурцы, заливаем маринадом.
Накрываем банки крышками и стерилизуем в кастрюле на полотенце в течение 20 минут с момента закипания.
Закручиваем крышки, банки переворачиваем и накрываем до остывания.
Хранить консервацию можно в кладовке или подвале.
Хрустящие огурчики прекрасно подходят в качестве закуски под любые блюда, даже просто с отварным картофелем.
