Ольхон, Аршан и Теплые озера — места, где объединяются русская и бурятская культуры. Восточная Сибирь предлагает любые развлечения — от сплава по горным рекам до принятия минеральных ванн. Какой он, ...
Статья Бурятская экзотика, или как отдыхать на Байкале доступна по ссылке GOODBYE OFFICE.
Ольхон, Аршан и Теплые озера — места, где объединяются русская и бурятская культуры. Восточная Сибирь предлагает любые развлечения — от сплава по горным рекам до принятия минеральных ванн. Какой он, тур с запахом хвои и омуля?
Начинать освоение сурового края нужно с Иркутска. Город стоит на реке Ангара и Иркут, а архитектура в центре напоминает уменьшенную копию Петербурга. После прогулки по центру и покупки сувениров можно спокойно выдохнуть и собирать рюкзаки. Впереди — необузданная энергия природы. Местные турагентства помогут выбрать направление отдыха, ну а мы постараемся рассказать обо всем кратко.
Лето сибиряки проводят в байкальских бухтах, ведь вода здесь прогревается достаточно, чтобы плавать. Туристы живут в небольших домиках, которые можно арендовать, а еще здесь активно развивается сектор пляжных развлечений. Например, в бухте Зуун-Хагун можно прокатиться на гидроцикле и «ватрушке». Здесь же популярностью пользуются прогулки на квадроциклах.
Однако не думайте, что экстремалам тут нечего делать. Проверить свою выносливость поможет поход вдоль хребта Хамар-Дабан, то есть палатки, горы и тайга. Участники путешествия поднимутся на пик Черского — самую высокую точку Южно-Сибирских гор. Помимо этого, путешественников ждет купание в озере Сердце. Древние ледники наполнили глубокий грот кристально чистой прохладной водой – то, что надо после трудного пути знойным летом. Туристы увидят водопады и пройдут мимо скал Чертовы ворота. С собой, кроме отваги, стоит взять паспорт и медицинский полис. Подробнее о снаряжении и датах можно напрямую спросить у туроператоров. Удовольствие правда не из дешевых — около 20000 рублей. Да и путь занимает две недели.
Расстраиваться не стоит, потому что получить массу впечатлений можно дешевле и быстрее. Туристы в поисках адреналина могут заняться экстремальным сплавом по порогу Лангутайский. Желающих одолеть необузданную стихию воды забирают прямо из центра Иркутска, точнее со сквера Кирова. После прибытия гости облачаются в экипировку и спускаются на рафтах по реке Хара-Мурин, которая впадает в Байкал. Сплав включает несколько порогов 3 и 4 категории, а бурлящая вода и стремительное течение вызовут такие же эмоции. Приключение дешевле в пять раз, и цена уже включает питание и гидрокостюм. Время всего путешествия занимает 12 часов.
Активный отдых не даст пролежать моржом весь отпуск — суровый край нужно изучать ногами. Однако и расслабиться тоже ничто не мешает, и на это у региона есть свои предложение.
Любование природой — лучший вид азиатского отдыха. Насладиться видами величественных гор и хвойных лесов можно прямо на берегу священного озера. Тут выбор огромный, ведь каждая бухта будет по-своему привлекательна. Единственное препятствие — температура воды. Не каждый готов окунуться в холодный Байкал. Лишь в середине августа он прогревается до 22℃. Поэтому иркутяне часто приезжают на турбазу «Снежная», чтобы искупаться в теплых прозрачных водоемах. Они образовались из подземных источников, поэтому вечером виден исходящий с поверхности озер пар. Здесь можно арендовать номер в гостинице или маленький домик. Красота мест, приятная вода и отличное меню заставят туристов остаться хотя бы на неделю. Один минус — добираться придется самостоятельно.
Также Восточная Сибирь — это отличное место, чтобы поправить здоровье. Республика Бурятия богата различными ключами, а горячие источники превратили одну из долин в настоящую «Жемчужину». Так называется оздоровительный комплекс на территории которого бьют две скважины. С ними связана забавная история.
В середине прошлого века искатели черного золота прибыли в Тункинский район. После долгого бурения энтузиасты все же дошли до заветного клада. Только им оказалась не нефть, а минеральный источник с метановой водой. Тогда исследователи отошли на 200 метров и стали бурить дальше. Спустя время снова промах: из скважины полился еще один источник, но насыщенный уже углекислым газом. На тот момент советские инженеры не знали, что обнаружили целебные ключи, которые лечат болезни опорно-двигательного аппарата и нервной системы.
Прошло время, и сейчас на базе курорта можно искупаться в двух бассейнах, принять минеральный душ, а также травяные ванны. Посещать источники можно круглый год, ведь температура воды из первой скважины — 38℃, а из второй — 55℃. После этого можно принять сеанс расслабляющего массажа.
Нет машины — не беда. Туристы добираются до минерального комплекса двумя способами. На автобусе № 520, который идет от иркутского автовокзала — так едете в сторону поселка Аршан. Здесь также находиться база отдыха, где можно не только принять грязевые ванны, но выпить воды из минерального источника. После садимся на автобус, который направляется в Нилову Пустынь, и выходим на остановке «Жемчуг». Прокатиться можно и без пересадок, ведь с того же автовокзала идет прямая маршрутка № 521.
Национальная кухня региона объединила две традиции. Если с пельменями и пирогами уже не удивить, то отважному путнику прямая дорога к бурятским деликатесам. Такая пища достаточно калорийная из-за того, что степные кочевники преодолевали огромные расстояния, поэтому в рацион входили мясо и рыба.
Берем с собой теплую кофту и отправляемся в Листвянку — туристическую деревню на берегу Байкала. Здесь делают отличный шашлык и плов, но истинным гурманам нужно заглянуть на главный рынок. По левую руку на прилавках красуется хлеб сибиряков — омуль. Эта рыба обитает только здесь. Вначале своего гастрономического приключения стоит попробовать омуля горячего копчения. Золотистая шкурка с легким запахом дымка скрывает нежное белое мясо, а есть его нужно сразу, пока не остыло. С собой же можно взять омуля холодного копчения: он долго не портиться и переживет любой перелет. Кстати, в аэропорте Иркутска омуль тоже продается, но цены там выше, чем в Листвянке.
Байкальского эндемика можно есть и в сыром виде, а называется такое блюдо сагудай. Готовят его достаточно просто: кусочки омуля маринуют в масле с луком и солью. После дают немного настоятся и «сибирские сашими» можно подавать на стол.
Помимо этого, на рынке можно найти голомянку. Маленькая рыба живет на дне озера, а также на 35% состоит из жира. Через только что пойманную голомянку можно читать газету, а в засушенном виде она становится хорошим источником витамина группы B.
Первое место в меню Восточной Сибири принадлежит, конечно же, буузам. То есть большим пельменям, которые похожи на юрты — жилища бурятских кочевников. Крупному мужчине хватает четырех штук, чтобы наесться. Лепят их по-особому: фарш оборачивают в тесто и делают 33 защипа. После изделия готовят на пару. Есть буузы нужно также по правилам: вначале делают небольшой укус, чтобы выпить бульон — все прелесть блюда именно в нем. В отверстие же на верхушке местные любят добавлять соевый соус.
На Байкале туристы могут посмотреть на уникальные сооружения, например недалеко от Листвянки находится деревня-музей Тальцы. Здесь гостей познакомят с обычаями первых сибиряков и покажут памятники деревянного зодчества. Также стоит посетить бурятские храмы, или дацаны, однако все это меркнет на фоне Кругобайкальской железной дорогой. Огромные каменные туннели были вручную выдолблены сквозь скалы глубоко озера. Рабочими были сибирские каторжники, из которых многие так и не вернулись.
Путешествие по ЖД начинается на Иркутском вокзале. Путь занимает целый день с пересадкой на паром до Листвянки. Оттуда туристов отвозят автобусом обратно в Иркутск. С собой лучше взять еду и купальные принадлежности, чтобы искупаться в озере.
Удивительные строения все же не затмят природные памятники. Так на Аршане, помимо посещения курорта и дацана, можно полюбоваться водопадами реки Кынгарги. Они стали визитной карточкой в долине минеральных вод. Однако путь к ним пролегает высоко в гору, поэтому неподготовленные туристы редко идут дальше первого водопада.
Отдельным особняком держится остров Ольхон. Место пропитано духом шаманства: вьющиеся ленты на деревьях, идолы и множество легенд, окруживших каждый камень. Главной достопримечательностью считается мыс Бурхан. Внутри скалы находится пещера, в которую раньше мог входить только шаман, а девушкам строго настрого запрещали даже ходить рядом с мысом.
В попытке описать все о сибирском отдыхе все равно можно что-то упустить. Даже местные не смогли посетить все уголки байкальского края. Одно мы знаем точно: выбрав хотя бы одно направление, можно получить массу эмоций. Пусть это будет маленькое, но приключение, в конце которого захочется сказать: «Я люблю тебя, Сибирь!»
Автор: Никита Пежемский
Редактор: Анита Агарвал
Источники фото: https://www.instagram.com
https://twitter.com/
https://thermalsprings.ru/
http://zooex.baikal.ru
http://ru.esosedi.org/
https://sibifood.ru/
Статья Бурятская экзотика, или как отдыхать на Байкале доступна по ссылке GOODBYE OFFICE.
