Крем-суп из шпината
Калорий минимум, вкуса и наслаждения максимум!
Ингредиенты:
- шпинат – 250 г
- картофель – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- бульон – 300 мл
- сливки – 200 мл
- растительное масло
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Лук и чеснок измельчаем и поджариваем в кастрюле на растительном масле до легкого золотистого оттенка.
- Добавляем нарезанный небольшими кубиками картофель и бульон, варим 15-20 минут на среднем огне.
- Кладем в суп промытый шпинат и готовим еще 5 минут на минимальном огне.
- Вливаем сливки и пюрируем суп блендером.
- Доводим до кипения, непрерывно помешивая.
- Подаем с гренками или сухариками.