В детских лагерях и санаториях всегда давали и продолжают давать кефир. У этого напитка действительно огромное количество преимуществ, он улучшает работу кишечника. Однако употреблять его на ночь категорически нельзя. Подробно о негативном свойстве кефира рассказал к.м.н., врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков.
“Кефир имеет одно из наиболее высоких значений инсулинового индекса. Перед сном активность инсулина максимальная, а если еще поздним вечером выпить этот продукт, то во сне начинается очень сильное снижение уровня глюкозы крови. Вслед за этим печень начинает усиленно ее производить, так что к утру человек просыпается с повышенным уровнем глюкозы”, – комментирует врач.
Если регулярно пить на ночь кефир, то это может привести к нарушению углеводного обмена – нарушению гликемии натощак, а это уже преддиабетное состояние.
Тем не менее, кефир остаётся действительно полезным продуктом при дисбактериозе, заболеваниях печени, запорах. Не рекомендуется его употреблять на ночь, а также людям, страдающим от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Также кефир противопоказан детям до семи месяцев. Он раздражает слизистую, поэтому малышам его стоит давать только начиная с года и не больше 100 мл в день.
Справка:
Рустем Фанисович Садыков – к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог, клинический фармаколог, руководитель компании AlfaBiom.
