Новое авторское шоу Андрея Разыграева «МИР в одной тарелке» на МУЗ-ТВ - настоящее спасение для тех, кто любит вкусно поесть, но с замысловатыми рецептами на «Вы».
Спойлер! Желательно перед просмотром запастись ручкой и блокнотом, чтобы успеть записать нехитрые ингредиенты, из которых можно приготовить кулинарные изыски заморской кухни.
- А можно ли вообще из российских продуктов приготовить, скажем, блюдо мексиканской кухни?
- Можно, - признается Андрей в эксклюзивном интервью порталу Teleprogramma.pro. – Оказалось, что получится не хуже, чем в оригинале, а в некоторых случаях – лучше. Вот об этом будет вся моя программа.
Задача не из простых: из российских продуктов приготовить блюдо итальянской кухни- Андрей, вы непрофессиональный повар. Скорее, путешественник, вы объехали половину стран мира. Почему программа о еде?
- Я маньяк по путешествиям, а в нынешнее время, как и все, вынужден сидеть там, где нахожусь. Но любое путешествие - это некий эксперимент, и в том числе - гастрономическое приключение. Приехал, и хочешь не хочешь, а пробуешь местную кухню.
Так что у меня баттл с самим собой, получится ли приготовить индийское, итальянское или мексиканское блюдо.
- В первом выпуске вы готовили тирамису, брускетту и пасту. Как долго искали подходящие продукты?
- Давайте смотреть правде в глаза. Я не искал. Покупает съемочная группа, которая получает задание. Покупает и приносит на площадку.
С Италией почти не было проблем, только соус вустерширский не сразу нашли. А вот Индия – да. Перерыли город и рынки в поисках специи, заменили альтернативной. В итоге блюдо не получилось, пришлось демонстративно выбросить в мусорное ведро.
Индия у меня не зашла изначально, вот она мне и отплатила.
Я был там один раз на пересадке в аэропорту и зарекся больше не прилетать. Ужас, люди на полу спят, все нечисто, пахнет специями на весь аэропорт. Но есть у меня друзья с индийскими корнями и угощают такими блюдами, просто пальчики оближешь.
Андрей Разыграев признается: с итальянской кухне все получилось, а вот с индийской возникли проблемы- Стоит отметить, что с итальянской кухней проблем не возникло. С этой страной отношения сложились?
- Мне очень нравится итальянская кухня. Обожаю все итальянское: начиная от еды и одежды и, заканчивая архитектурой, природой, людьми.
- А как с русской кухней?
- Ну вот только что ел пирожок с капустой. Есть отличные варианты: пельмешки, кашка гречневая, щи, селедка под шубой. Хорошо заходят. С Россией ассоциируется борщ, но только мамин!
Рецепт брускеты стоит взять на вооружение каждой хозяйке- Во сколько в среднем обходится приготовление блюд в программе?
- Не дорого, не дороже чем в Италии. А в некоторых моментах получается даже вкуснее.
- Все действо происходит на вашей кухне?
- Нет, это конечно не моя кухня. Моя кухонька поскромнее будет, поменьше и не приспособлена для таких эффектных съемок.
- А фартук сами приносили или выдали?
- Фартук - это фишка программы, для каждой будет свой фартук, так сказать связь с той или иной страной. А конкретно для первого выпуска про Италию я его так и купил.
А вы уже посмотрели программу? Как вам?
