Simposio, una apuesta por tradición, gastronomía y cultura
Muy recomendado en 2025, el espacio gastronómico creado por Roger Julián acaba de recibir una estrella Michelin , pasando a pertenecer a ese elenco de restaurantes reconocidos. Espacio gastronómico porque se trata de una apuesta de su creador no solo para ofrecer cocina, sino también como centro de reunión y formación , en el que se imparten talleres, se organizan jornadas gastronómicas -sobre productos de temporada, monográficos, de comida valenciana-, así como cursos estacionales , para todos los niveles... Читать дальше...