Ставка на качественные и безопасные продукты

Ваше питание | Федеральные эксперты определили производителей безопасного кефира

Кефир семи российских торговых марок признан «качественным и безопасным» продуктом. К такому выводу пришли специалисты автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (Роскачество) по итогам проведенного исследования.

Алексей Петров

---

Всего эксперты заказали лабораторный анализ кефира 36 различных торговых марок: всю продукцию для исследования представители Роскачества приобрели самостоятельно. При выборе образцов для оценки продукции специалисты организации не «привязывались» к отдельным брендам, а руководствовались ассортиментом обычных магазинов в разных регионах России.

Согласно проведенным исследованиям, кефир производства семи из 36 образцов признан качественным и безопасным. В частности, речь идет о торговых марках «Чабан» (Нальчикский молочный комбинат), «Деревенское молочко» (одноименный заводпроизводитель), «Кубанская буренка» (ОАО «ВБД»), Goodness Farm (Череповецкий молочный комбинат) и другие.

Однако в образцах 19 торговых марок представители Роскачества выявили нарушения «различной степени серьезности». Так, речь идет о наличии в кефире растительных жиров, недостаточном содержании белка и низких показателях по сухому молочному остатку.

Впрочем, в продукции нескольких производителей специалисты обнаружили даже бактерии кишечной палочки. Согласно сведениям Роскачества, такие грубые нарушения выявлены в кефире производства компаний «Буденновскмолпродукт», «Молочный комбинат «Ставропольский»« «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Солнышко Кубани». Кроме того, еще в одном образце (торговой марки «Околица») нашлась плесень.

– Таким образом, кефир оказался довольно сложной товарной категорией: здесь достаточно большое количество нарушений, в частности, касающихся и безопасности. Что касается фальсификации товара – стоит отметить, что четыре нарушения из 36 исследованных торговых марок говорят все-таки о единичных случаях, нежели о тенденции, – резюмировали в Роскачестве.

     Справка

Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) учреждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 30 апреля 2015 года №780-р в целях независимого исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов, и выдачи лучшим отечественным товарам российского Знака качества.
Для этого Роскачество осуществляет исследования качества продукции и ее добровольную сертификацию, по результатам которой присваивается российский Знак качества. Процедура сертификации бесплатна для производителей.

                                                                                                                                                  На правах рекламы.

Источник: газета «Коммуна» | №5 (26752) | Вторник, 23 января 2018 года