Кофе по-новому: готовим желе из любимого напитка
Кофе до сих пор остается самым популярным напитком. Мы пьем его, чтобы взбодриться и насладиться вкусом. Предлагаем попробовать привычный напиток в новой форме желе.
Такой десерт понравится ценителям кофе и порадует их своим вкусом. А еще его можно добавлять в горячее молоко, чтобы сэкономить время на приготовлении напитка.
2 чашки крепкого кофе,
2 ст. л. желатина,
3 ст. л. сахара,
2 ст. л. воды
Способ приготовления прост: сварите крепкий черный кофе, процедите его через сито. Всыпьте желатин в другую емкость, добавьте горячую воду. Перемешайте и поставьте на огонь. Добавьте кофе и сахар, доведите до кипения. Влейте смесь в форму и поставьте в холодильник на 6 часов.
Подавать такой десерт можно вместе с корицей или взбитыми сливками. Идеально к кофейному желе подойдет молоко. Если вы не любите вкус напитка, его можно разбавить 50 мл жирных сливок.
Если вы хотите отклониться от изначального рецепта, и заменить ингредиенты, то рекомендую обратить внимание на таблицу с альтернативами.
Основной ингредиент | Альтернатива | Особенности замены |
| Желатин | Агар-агар | Подходит для веганского варианта, застывает быстрее. |
| Сахар | Стевия | Натуральный подсластитель, не влияет на калорийность. |
| Вода | Молоко | Придает карамельный привкус, использовать при комнатной температуре. |
| Сахар | Мед | Более нежный вкус, лучше смешивается с кофе. |