Очень вкусные котлеты из куриного филе с добавлением творога и сыра получаются сочными и ароматными.
Казалось бы, что может быть общего у куриного фарша, творога, сыра и укропа? Ответ очень прост. Эти продукты можно соединить в котлетный фарш и приготовить очень вкусное, хоть и слегка необычное блюдо. Благодаря наличию фарша и сыру они будут сытными, творог сделает их очень мягкими, а укроп придаст нежный пряный вкус…
| Филе куриное - 500 г |
| Творог - 200 г |
| Сыр твёрдый - 100 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Укроп свежий - 1/2 пучка |
| Крупа манная - 2 ст. ложки + для панировки |
| Соль - по вкусу |
| Перец чёрный молотый - по вкусу |
| Масло растительное - для обжаривания |
Подготовить все необходимые продукты.
Для панировки вместо манки также можно использовать муку или сухари.
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Пропустить куриное филе и творог через мясорубку.
Добавить в фарш яйцо, соль и перец.
Все хорошо перемешать. Пропущенный через мясорубку творог не образует крупинок и практически не заметен в фарше.
Укроп мелко нарезать и добавить в фарш.
Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в фарш.
Всыпать манную крупу и хорошо вымешать фарш руками, чтобы он стал плотным и однородным. Оставить фарш на 20 минут.
Затем сформовать из фарша котлеты. У меня получилось 10 штук. Обвалять куриные котлеты в манной крупе со всех сторон.
В сковороде нагреть растительное масло и обжарить котлеты из куриного фаша с творогом и сыром с обеих сторон до золотистой корочки.
Обжаренные котлеты выложить на противень и довести до готовности в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 15 минут.
Вкусные, сочные и ароматные куриные котлеты с творогом и сыром готовы.
Приятного аппетита!
