Что лучше приготовить на завтрак для продуктивного дня
Первый прием пищи, если он полноценный и сбалансированный, способен зарядить энергией на целый день. Специалисты рекомендуют не пропускать завтрак, чтобы помочь организму проснуться и запустить обменные процессы.
Как сообщает Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое питание», эксперты не советуют пропускать утреннюю трапезу. После пробуждения в организме активизируется синтез стрессового гормона кортизола. При пропуске утреннего приема пищи его уровень будет высоким, а организм окажется в стрессовом состоянии. Не стоит забывать, что мозговая и физическая активность требует много энергии. Без завтрака она снизится, а метаболические процессы будут протекать медленнее. Это влечет за собой ухудшение памяти и способности концентрироваться.
Состав завтрака зависит от того, какие планы у человека на грядущий день. Для тех, кто будет много ходить или заниматься спортом, утренняя трапеза должна содержать достаточное количество медленных углеводов. Соответственно, если день будет не очень активным, то завтрак может быть и не очень плотным, но насыщенным белками.
Эксперты предлагают два варианта утреннего меню.
Для тех, кто будет много работать физически или заниматься спортом:
- овсяная каша на молоке;
- омлет с сыром;
- бутерброд из черного или отрубного хлеба с отварным куриным филе и зеленью;
- фрукты.
Завтрак для тех, кто занимается умственным трудом:
- творог;
- хлопья с молоком;
- йогурт;
- фруктовый салат;
- отварные яйца.
Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.