Какую ошибку часто допускают при заваривании чая
Специалист рассказал об особенностях правильного заваривания популярного напитка.
По словам представителя известной компании – производителя чая Себастьяна Михаэлиса, главный секрет вкусного и ароматного напитка – вода. Специалист советует использовать для заваривания исключительно свежую воду и не допускать ее повторного кипячения.
Еще один секрет скрывает температура воды. Для разных сортов она тоже разная. Для черных чаев требуется заваривание крутым кипятком. А для зеленых видов напитка лучше взять немного остывшую воду – до 85 градусов.
Если используется чай в пакетиках, их нужно оставить в чашке на 2–3 минуты. Если вынуть пакетик раньше, напиток не успеет полностью раскрыть аромат и вкус, пишет Daily Mirror.
Для гурманов, которые предпочитают чай с молоком, Михаэлис тоже припас маленькую хитрость. Он посоветовал не наливать молоко в чашку до того, как будет залит кипяток, хотя многие делают наоборот.
Элиана Чеснокова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.