Людям старше 50 лет следует ограничить употребление мясных продуктов, в том числе красного мяса. Об этом сообщила диетолог Елена Соломатина, передала «Вечерняя Москва». По словам специалиста, в продукте содержится большое количество холестерина, насыщенных жиров, нитритов и натрия, которые вредят работе сердечно-сосудистой системы. Также мясные блюда плохо усваиваются организмом из-за замедления метаболизма. При этом полностью исключать из рациона красное мясо не стоит, поскольку содержащийся в нем белок компенсирует возрастную потерю мышечной массы, отметила Соломатина.
