Врач и ведущий программы «О самом главном» на «России 1» Сергей Агапкин обсудил с доктором Михаилом Гинзбургом, от каких продуктов лучше отказаться на ужин. Трансляция была опубликована на YouTube-канале телеканала.
Среди самых вредных продуктов, не подходящих для ужина, Агапкин перечислил различные маринады, соленья, колбасные и мясные изделия, а также белый хлеб. Врач подчеркнул, что маринады и солёные огурцы задерживают жидкость в организме, поэтому те, кто ест их на ужин, встают утром «с небольшим отёком и сморщенным лицом».
Гинзбург отметил, что колбасы также содержат много соли. Кроме того, они раздражают желудок. Даже если этот орган у человека крепкий, употребление подобных продуктов на обед увеличивает риск поверхностного гастрита, пояснил он.
Врач также объяснил, почему не рекомендуется есть белый хлеб на ужин. По его словам, это продукт с высоким гликемическим индексом. Ложиться спать с высоким уровнем инсулина — крайне плохая ситуация. Сахар быстро всасывается, инсулин высвобождается, а так как его всегда высвобождается больше, чем необходимо, уровень инсулина держится на высоком уровне. Врач отметил, что избыток инсулина приводит к развитию артериальной гипертензии и даже опухолей. Также подобные «инсулиновые удары» способы снижать уровень сахара, а это приводит к беспокойному сну и приступам голода ночью.
