Овсянку можно есть не чаще двух-трёх раз в неделю, иначе может развиться остеопороз. Диетолог Галина Барташевич предупредила россиян о скрытой опасности овсянки в интервью порталу НГС24.
По словам эксперта, дело в том, что овсянка содержит фитаты — вещества, которые мешают нормальному усвоению кальция. Дефицит кальция в свою очередь приводит к заболеванию костей. В одной порции доля фитиновой кислоты невелика, поэтому овсянка не оказывает большого влияния на организм в приемлемых значениях.
Диетолог отметила, что овсянка, являясь источником углеводов, полезна тем, кто занимается спортом или другим физическим трудом. А вот для тех, кто работает в офисе, овсянка по утрам может грозить лишним весом.
Галина Барташевич обратила внимание, что при расчёте гликемического индекса каши важно учитывать такие добавки, как масло, сахар, сгущёнка или варенье, без которых овсянку есть практически невозможно.
