Минимум калорий: рецепт низкокалорийных профитролей
Гуру диетического питания Таня Рыбакова готовит тесто для этих чудесных пирожных без муки и уменьшает тем самым их калорийность почти в шесть раз! Скорее записывайте рецепт.
Отделите белки от желтков и взбейте их с небольшим количеством соли в крепкую пену.
Желтки взбейте с кукурузным крахмалом, сухим молоком и разрыхлителем и добавьте творог.
Соедините обе массы и перемешайте лопаткой.
Выложите профитроли в формочки и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут.
Готовые профитроли остудите.
При помощи шприца наполните профитроли мягким обезжиренным творогом.
Выложите пирожные на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
В одной порции (100 г) низкокалорийных профитролей от Тани Рыбаковой всего 56 ккал вместо 334 ккал в отличие от классического рецепта.