Салат с цитрусовыми и шпинатом
http://www.youtube.com/watch?v=1-Chz6FvaLc
Этот свежий салат станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу!
Чтобы приготовить заправку, выжмите в миску сок из апельсина и лимона, добавьте оливковое масло, соль и перец и тщательно перемешайте венчиком.
Мандарины очистите от кожицы и разделите на дольки; у шпината оборвите стебли; кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде.
На тарелку выложите дольки мандарина, сверху слоями — листья шпината и лист салатного цикория. Посыпьте кедровыми орешками, выложите салат корн, полейте заправкой и украсьте веточкой мяты. Добавьте соль и перец по вкусу.