ПроСТО кухня с Александром Бельковичем 4 сезон 1 выпуск 18.08.2018 СТС

ПроСТО кухня с Александром Бельковичем 4 сезон 1 серия 18.08.2018 последний выпуск. Сегодня в программе Пикник. Рецепты: Шашлык из ягнёнка и курицы, Овощи на углях, Кукуруза на углях. Для приготовления шашлыка из ягненка необходимо очистить лук и нарезать его крупными кусками. Всыпать в лук соль и перемешать, выжимая сок руками. Нарвать петрушку. Приправить маринад специями. Киви нарезать кубиками и перемешать с луком.

Мясо нарезать на средние куски. Баранину заправить половиной маринада и перемешать. Затем залить газированной водой — так мясо тщательнее и быстрее промаринуется. Оставить на 2 часа. Курицу заправить маринадом. Добавить несколько щепоток куркумы и перемешать. Оставить мясо птицы на 30 минут. Когда мясо замариновалось, баранину нанизать на шампуры, а курицу выложить на решетку для гриля. Обжаривать мясо на углях на полной готовности, периодически его переворачивая.