5 важнейших принципов безопасного питания - постулаты от ВОЗ

Специалисты составили для нас специальную

Медики Всемирной организации здравоохранения решили напомнить нам, что человек ест, чтобы жить, а не наоборот. То есть умеренность и разнообразие - главное в питании. Плюс защита от пищевых болезней - которые возникают под действием опасных микроорганизмов и токсичных химикатов.

Существует три вида микроорганизмов: хорошие, плохие и опасные. Хорошие участвуют в производстве продуктов и напитков, лекарств, а также помогают кишечнику переваривать пищу.

Плохие вызывают порчу продуктов питания. Они, как правило, не вызывают заболеваний, однако из-за них еда плохо пахнет, ужасна на вкус и отвратительна внешне.

А вот опасные микроорганизмы - так называемые патогенные - могут стать причиной болезни и даже смерти. Их коварство заключается еще и в том, что большинство из них не меняет внешний вид еды, то есть человек даже не догадывается, что вот-вот съест опасный продукт. Чтобы этого не случилось с вами, ВОЗ составила специальную памятку.

"ЧИСТОТА - ЗАЛОГ …