В России вступил в силу новый ГОСТ для пивных напитков

В России начал действовать новый ГОСТ на пивные напитки, теперь в такой продукции устанавливается допустимое отклонение доли этилового спирта, рассказали в Росстандарте.

Росстандарт сообщил, что новый государственный стандарт для пивных напитков вступил в силу с 1 июля текущего года, передает РИА «Новости». Документ вводит более строгий контроль качества производимой продукции на территории страны.

«Уточняет требования к физико-химическим показателям пивных напитков, включая показатели пенообразования; устанавливает допустимое технологическое отклонение объемной доли этилового спирта ±0,5 %; актуализирует требования к применению сахаросодержащего сырья и расширяет перечень допустимых фруктовых, овощных, зерновых и пряно-ароматических ингредиентов», – рассказали в ведомстве о ключевых нововведениях.

Кроме того, стандарт обновляет правила маркировки как фасованной продукции, так и напитков, продаваемых в розлив. Документ также содержит методики расчета пищевой ценности и определения точного объема.

Представители ведомства отметили, что применение нового стандарта позволит унифицировать требования к продукции в государствах, присоединившихся к соглашению. Это также обеспечит надежную защиту потребителей от фальсификата на рынке.

Как писала газета ВЗГЛЯД, эксперты объяснили снижение требований к пене в пивных напитках расширением перечня допустимых ингредиентов.

Новый национальный стандарт для классического пива вступит в силу с 1 января 2027 года.

Утвержденный документ станет первым новым ГОСТом для данной продукции за 15 лет.