Умные упаковки для продуктов в будущем смогут определять сроки хранения и свежесть товара. Специальные сенсоры будут проверять его безопасность, например, отсутствие антибиотиков и других негативных веществ. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на эксперта Ольгу Орлову. Сейчас сроки годности указываются на этикетках и не всегда соответствуют действительности, например, они могут сокращаться из-за нарушений условий при транспортировке. Другим вариантом «упаковки будущего», по словам эксперта, может стать интеллектуальная, которая сможет увеличивать или контролировать срок хранения. Орлова добавила, что тема прозрачной пищевой безопасности на сегодняшний день важна, поэтому ученые ищут способ использовать различные сенсоры на всех этапах промышленной цепочки и в магазинах.
