После Нового года красная икра в России может подешеветь на 10% из-за снижения спроса, об этом сообщил глава Рыбного союза Александр Панин. По его словам, дефицита продукта не ожидается, а запасов хватит даже до Масленицы, сообщает Российская Газета. В этом году цена икры достигала 13 тысяч рублей за килограмм из-за инфляции, роста ключевой ставки и сокращения производства. Однако с августа цены начали снижаться и сейчас находятся в пределах 9–11тысяч рублей. Панин отметил, что россияне потребляют меньше икры, чем остается на рынке, даже при снижении цен.
