Курица стала самым популярным видом мяса в крупных российских ресторанах. 41% посетителей выбирали именно его. Об этом пишет «Газета.Ru» со ссылкой на отчет аналитиков за 2023 год. На втором и третьем местах оказались говядина и красная рыба. Свинина заняла четвертое место по популярности. На пятой строчке оказалась белая рыба. Наименьшим спросом у россиян пользовалась баранина, ее заказали всего лишь 3% гостей ресторанов в 2023 году. Курица — самое популярное мясо не только в России, но и в мире: в 70 странах мира больше всего едят именно такое мясо.
