Иранские ученые провели ряд исследований и выявили связь корицы, которая используется в качестве пряности и добавляется к выпечке, с когнитивными функциями головного мозга. Об этом сообщило радио «КП». По данным сайта «Свободная пресса», корица благоприятно влияет на жизнеспособность клеток головного мозга. Также эта пряность способствует улучшению памяти и эффективному запоминанию. Ускорение работы головного мозга происходит благодаря содержанию в корице эвгенола и коричного альдегида. Отмечается, что иранские специалисты проводили свои исследования в лабораторных условиях. Также клинические испытания проводились на животных и людях.
