Если на завтрак яичница подается слишком часто, то самое время попробовать приготовить это блюдо. Яйца в комбинации со сливочным маслом и специями получаются намного вкуснее.
Продукты:
куриные яйца (вареные) – 5 штук;
сливочное масло – 60 г;
чеснок – зубчик;
соль;
сладкая паприка – ½ столовой ложки;
перец чили (хлопьями) – треть чайной ложки;
мята (сушеная) – 2-3 щепотки;
укроп (сушеный) – ½ чайной ложки.
Пошаговое приготовление
1. Начинают готовку с того, что в сковороде растапливают сливочное масло, добавляют чеснок, соль, паприку, перец чили, мяту и укроп.
2. Ингредиенты тщательно перемешивают, а затем снимают с огня на 1 мин. Это нужно, чтобы специи не сгорели.
Хитрость еще и в том, что пока они стоят без огня в горячем масле, то успевают как следует «раскрыться».
3. Далее сковороду вновь ставят на плиту и выкладывают нарезанные яйца (желтком вниз) и обжаривают на среднем огне 2-3 мин.
В процессе жарки блюдо поливают растопленным сливочным маслом.
