Грибное счастье

Сколько блуждаю по лесам, а такой гриб встретил впервые. Размером с мою голову, красивый на вид, он источал тонкий ореховый аромат, хотя рос под сосной.

 

Не зная его кулинарных свойств, решил не брать его в качестве трофея, а только сфотографировал. А дома порылся в интернете и поразился — у этого гриба такое чудесное название: грибное счастье.

Есть у него и иные названия: спарассис курчавый, грибная капуста, заячья капуста, боровая капуста, гриб—баран и дрягель курчавый. Внешне гриб похож на цветную капусту, благодаря чему, вероятно, и появились некоторые его названия.

Растет этот гриб кустом, состоящим из множества шляпок, которые лучше бы назвать «кучеряшками». И каждая из них имеет диаметр от 2 до 5 сантиметров. Общий цвет беловатый, кремовый, сероватый или воскоподобный. Высота достигает 20 см и выше. Ширина может доходить до 60 см. Вес впечатляющий: 6–10 килограммов.

Он хорошо известен как лекарственный препарат при избавлении от злокачественных онкологических заболеваний, особенно меланомы и саркомы. Грибная капуста применяется в народной медицине как средство при лечении различных гормональных гинекологических расстройств и опухолей, не относящихся к онкологическим. Является одним из компонентов, используемых при лечении разных типов диабета, применяется как противовирусный препарат для лечения вирусного гепатита. Хорошо зарекомендовали себя эти грибы для лечения ожирения: их применение вызывает стойкое снижение веса.

И когда узнал все особенности этого редкого гриба, понял, почему его чаще всего называют грибным счастьем: во—первых, от него много пользы. Во—вторых, хватило ума не забирать свою находку домой и банально поджарить и съесть, а это гриб вкусный. Ведь он сможет вызреть и дать возможность своим спорам прорасти, после чего кому—то из грибников, особенно тем, кто нуждается в лечении некоторых болезней, повезет найти свое грибное счастье.

Надеюсь, что так этот гриб перестанет быть у нас редким, перейдет в разряд обыденных. Тогда и польза будет от него многократно возросшая. Для меня это счастье уже достигнуто: удержался, не позарился на этот гриб с таким замечательным названием.

Валерий САМОХВАЛОВ.

Фото автора.