О таком салате, как селедка под шубой, известно едва ли не каждому жителю России или какой-либо другой страны. Без него не обходится ни один праздник, поскольку он не только сытный, но и невероятно вкусный. Кроме того, блюдо способно украсить стол, а готовится оно весьма просто и быстро. Так, чтобы сделать аппетитную сельдь под шубой и удивить всех идеальным вкусом, важно следовать рецепту, выбирать только самые лучшие продукты, а также не торопиться. Такой салат можно готовить разными способами, однако некоторые хозяйки предпочитают придерживаться классического варианта. Подготовьте следующие ингредиенты: • Филе сельди – примерно 300 г; • Яйца – 4 штуки; • Немного майонеза (лучше всего домашнего); • Свекла – 2 шт.; • Репчатый лук; • Картофель – приблизительно 5 шт.; • Петрушка (можно заменить веточками укропа или базилика). Свеклу и картофель необходимо тщательно помыть и отварить до готовности. Также стоит сварить и яйца. Лук очистите от шелухи и порежьте на мелкие кубики. Стоит отметить, его можно истолочь с помощью толкушки. Порежьте филе сельди кубиками и выложите его на блюдо ровным слоем. Посыпьте ее луком, а сверху – тертыми яйцами (3 шт.). Этот слой нужно покрыть майонезом, после чего можно выкладывать натертый на крупной терке картофель. Аккуратно ложкой или лопаткой придайте салату форму, делая небольшую горку. Чтобы блюдо не получилось сухим, картофель необходимо полить маслом. Оставшимся от сельди. Последним слоем должна стать свекла, смазанная майонезом. Оставшееся яйцо используйте как украшение – порежьте белок на полоски и соорудите из них цветок. А серединку сделайте из желтка. Вокруг блюда уложите зелень. Впрочем, можно проявить фантазию и по-другому украсить салат. Позвольте селедке под шубой настояться в течение нескольких часов.
