На водопадах Руфабго отметили День черкесской груши

Адыгея отметила День черкеской груши, который по традиции состоялся на водопадах Руфабго.

Начался он с экскурсии в грушевый сад. Сегодня в саду на водопадах Руфабго растёт и плодоносит более 20 деревьев, самому старому из которых 250 лет.

По словам и. о. директора Майкопской опытной станции ВИР Валентина Семёнова, черкесская груша - дерево поистине уникальное. Коллекция грушевых деревьев Адыгеи - одна из самых больших и лучших в России. В ней собрано 1 123 образца. Украшением коллекции являются 12 сортов черкесской груши.

«В 2011-2012 годах наши учёные привезли из экспедиции по Черноморскому побережью семь новых сортов черкесской груши, среди которых ещё не знакомый учёным бергамот черкесский и не переведённые на русский язык бжелякокуж, хуцине, мокоонукокуж. Все сорта отличаются от европейских крепостью и небольшими размерами плодов, а также сладостью без кислоты», - рассказал В. Семёнов.

Гости праздника убедились в этом, пробуя плоды прямо с дерева. Затем их ждал кулинарный конкурс, участники которого представили на суд жюри блюда и напитки, сделанные из груши по старинным адыгским рецептам. С рассказами о традициях садоводства адыгов перед гостями выступили сотрудники Национального музея республики. Всего праздник собрал около 500 человек.

«Такие праздники, как День черкесской груши, День тыквы и День халюжа, призваны пробудить интерес к богатой культуре адыгов. Они помогают сохранять народные традиции», - считает председатель комитета РА по туризму и курортам Инвер Калашаов.