ФГУП «Байкальское» из Кабанского района к Сагаалгану подготовило для жителей Бурятии «Молочные реки»
На сегодняшний день производство молока и молочных продуктов является одним из основных направлений предприятия. Под торговой маркой «Молочные реки» ФГУП «Байкальское» выпускает масло крестьянское, брынзу, сыры мягкие, сливки, сметану, творог, творожную массу, молоко пастеризованное.
Свежее молоко доставляют с трех ферм хозяйства, где содержится около 500 коров симментальской молочной породы. Всего в хозяйствах организации насчитывается около 1700 голов скота. На сегодняшний день в хозяйстве работает 143 человека. В прошлом году ФГУП «Байкальское» переработало около 1556 тонн молока, увеличив объемы на 28 процентов по сравнению с предыдущим годом. Молочная продукция пользуется большим спросом у населения и поставляется в детские сады и другие социальные учреждения.
«Ежегодно наше хозяйство производит продукции на 90 млн рублей. Мы не останавливаемся на переработке молока, и помимо этого, также занимаемся выращиванием картофеля, овощей и зерна, производством семян, хлебобулочных изделий и мяса. В основном наша продукция продается в Кабанском районе, также ее можно приобрести на рынках города Улан-Удэ», — говорит директор ФГУП «Байкальское» Виктор Терентьев.