Спойлер, нет: Врач из Уфы раскрыла, полезен ли отказ от глютена
Врач-гастроэнетролог из Уфы Элена Уразакова рассказала, стоит ли отказываться от глютена здоровому человеку.
Сейчас особую популярность приобрела диета, в которой глютен исключается из рациона питания. Некоторые люди считают, что она положительно влияет на организм человека и помогает справиться с вздутием живота и прочими неприятными симптомами, но гастроэнтеролог Уразакова не согласна с этим.
По ее словам, глютен – это белок, который содержится в злаках и вызывает вздутие только у тех людей, кото имеет его непереносимость. Таких людей немного, всего один процент из человеческой популяции.
У здоровых людей обмен глютена, как правило, не нарушен. Он метаболизируется как обычный нутриент и никаких вздутий, рвоты и болей в животе не вызывает.
«Чтобы разобраться в причине повышенного газообразования и вздутия в конкретно вашем случае, необходима консультация специалиста», — цитирует специалиста UfaTime.ru.
Ранее МедиаПоток писал, что назван источник жира и сахара, который вызывает рак кишечника.